烤肉沙拉 ／ 輕食的夏天
經歷了連續幾天爆食的評審工作後，今天身心各方面都好好放空休息了一下。
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追了一齣好看的劇《噬罪者》，簡單回了幾封工作的信，寫了個業配合作案的短腳本，其他時間，都在睡、看書、放空。
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運動加上刻意斷食12小時，讓過去幾天始終揮之不去的飽漲感和暑熱終於能緩緩釋放。今天的第一餐，滿滿整盤生菜，僅微微用很好的初榨橄欖油淋一圈，再用帶柑橘香氣的De Nigris巴薩米可醋噴霧噴在菜葉上，冰箱裡剩餘的肉片煎完，用自製卡宴辣椒粉為基底做的綜合香料粉調味後疊上去，最後放顆剩食小飯糰，再加一杯冷泡茶，簡單舒服的一餐。
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深自警惕，現代生活真的太緊湊太壓縮太高速，快中有慢，真的是必要的折衝，採訪時已看過太多形形色色的人，那些真正的贏家，往往都不是只會死命往前衝，因為他們知道，那不會提早抵達終點，只會提早畢業，自慢裡，有它超脫的美學與哲學。
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